Очень важный вопрос, напиши свое мнение в комментариях

Всем Привет От Пряникова
⠀
Очень важный вопрос, напиши свое мнение в комментариях
⠀
Окончательного решения по данному вопросу еще не принято, хочу услышать ваше мнение.
⠀
Все началось с того, что мне много гостей пишут в личку, «Антон, слишком много соусов, я не ем имбирь и васаби», «Жалко столько выкидывать, спрашивайте у каждого сколько и чего ему нужно», так же в плюсы можно было бы написать экологию, но это будет лицемерием.
⠀
И я задумался и посчитал, мы тратим очень много денег на соевый соус, имбирь и васаби, порядка 3% от общей выручки, это очень большая сумм. Но это еще не главная проблема, проблема в том что за год эти позиции подорожали очень значительно.
Плюс огромные трудозатраты на их упаковку, хранение и тд (много раз замечал у знакомых, что практически 50% соусов выкидываются, так жалко на это смотреть, упаковщицы так убиваются над ними).
⠀
05.05.20
⠀
Имбирь 153 рубля/кг
Васаби 248 рубля/кг
Соевый 2996 рубля/19литров
⠀
02.11.20
⠀
Имбирь 151 рубль/кг
Васаби 259 рублей/кг
Соевый 3461 рублей/19 литров
⠀
27.04.21
⠀
Имбирь 184 рубля/кг за год + 20%
Васаби 276 рублей/кг за год + 4% (такой маленький рост, потому что перешли на другого поставщика в течении года)
Соевый 3465/19литров за год +15% 
⠀
И такая тенденция абсолютно на каждый ингредиент!
⠀
Что бы не допускать дальнейшего роста на роллы, появилась идея сделать Имбирь, Васаби и Соевый соус платными. НО не зарабатывать на нем, (как некоторые, которые продают соевый по 30 рублей) а продавать по себестойки, (себестойка в районе 5-7 рублей за каждый соус), просто что бы придать ему какой-то ценности, что бы не брали много, а именно столько сколько нужно и компенсировать рост цен на остальные ингредиенты.
⠀
Ну типо, мне денег которые будут сэкономлены на имбире, васаби и соевом хватит что бы на некоторое время забить на рост цен других ингредиентов и продавать роллы по тем же ценами, что и сейчас

Мои друзья с кем я это обсуждал, говорят что это может обрушить продажи и лояльность аудитории, а у меня такое чувство, что если набор соусов будет стоить 15-20 рублей (а если кто то не любит один из ингредиентов, то вообще экономия), всем на это будет по барабану, главное что бы фила осталась по 380.
⠀
Платные соусы уже внедряются в Мск, Новосибирске и Красноярске, это не я один такой жадный.
⠀
Напишите свое мнение в комментариях! Пошлете Пряникова за такие условия или простите и все ровно останетесь с ним❤️
⠀
А если честно я уже устал считать копейки, подымать цены, выкручиваться и оправдываться не за свои косяки, цены растут, все дорожает, я как могу пытаюсь удержаться на плаву с таким расходами, сервисом и качеством!
⠀
ПОДПИШИСЬ!
⠀
Не забывай поставить ЛАЙК❤️
СОХРАНЯЙ, чтобы не потерять!
НАПИШИ комментарий, мне важно твое мнение!
⠀
Посмотреть МЕНЮ можно здесь pryanikov38.ru!
⠀
Роллы правда очень вкусные, просто попробуй.
Доставка Суши Роллов Пряников
Рисуем Портреты
Скидка самовывоз 12%
Скидка на ДР 15%
По Промокод«ИНСТА»ПОДАРОК
БЕСПЛАТНАЯ Доставка от 600 в Любой район города.
По ПРОМОКОДУ «Обед» скидка 12%, с 12:00-16:00 Пн-Чт☝️
⠀
#Пряников #РесторанДоставкиПряников #доставка