Что делать? Что делаем? Как нашей компании жить?

Всем Привет От Пряникова
⠀
Что делать? Что делаем? Как нашей компании жить?
⠀
Вчера был пост нытья. Немного дал слабину и решил поныть в инсте: нервы сдают
⠀
Уже 2,5 недели мы работаем в режиме Хард Вок: я просыпаюсь и засыпаю с мыслями о работе, бегаю по встречам, придумываем всякие идеи, быстро принимаем решения Я за последний год, наверное, столько не работал, как за эти 2,5 недели
⠀
Рассказываю, что сделали, для того чтобы спасти компанию. Может, кому пригодится: меня много кто читает
⠀
Подняли цены. Да-да, как бы больно не было, но это нужно делать! Кто не поднимает сегодня цены, закроется завтра! Даже если у вас много запасов и вы продаете по старым ценам, у меня к вам один вопрос: как вы будете закупаться дальше? Вам грозит кассовый разрыв. Это все равно что купить доллары давно, а сейчас их распродавать по старой цене и радоваться, что у вас много клиентов

Оптимизация по кухне. Ввели и продолжаем вводить антикризисное меню. Да-да, сейчас нужны дешевые роллы из продуктов, которые не попадут под дефицит  Усилили контроль за списаниями и нерациональном использовании ингредиентов, сдвинули графики работы персонала кухни. Если мало заказов, отпускаем домой или вообще не вызываем  (снижаем ФОТ максимально, но без резких движений, увольнений и уменьшений зп – просто пусть эффективнее работают).

Сократили запасы на складах. Нужно максимально высвободить деньги, которые у вас заморожены на складе! Это продукты, упаковка, хозка.

Сократили питание персонала на 15-20%, сокращаем такси (ищем дешевле) и прочие ништяки.

Отменили скидку для персонала и моих друзей, отказались от сотрудничества с примерно 40 блогерами (все отнеслись с пониманием, негатива практически не было), изменили минимальную сумму заказа (с 600 до 700 руб), подняли минимальную сумму для использования промокода от блогеров. Также отказались от других неэффективных каналов продаж.

Уменьшили расход канцелярии художников, пересмотрели запасы и тд.

Остановили все инновации в компании, которые требовали денег, покупку нового оборудования, проектов, тестирование новых идей.

Чутка сменили штатное расписание диспетчеров: в зависимости от загрузки теперь выходит достаточное количество девочек, чтобы не сидеть без дела.

Попросили у всех контрагентов скидки: многие пошли на уступки  (связь, интернет и тд). Даже отказались от смс-оповещения о готовности самовывоза: заменили на автодозвон (дешевле в 4 раза).

Мы даже поместили в сливные бочки бутылки с водой, чтобы уменьшить расход воды на филиалах

Личные расходы снизил до минимума: никакого клининга, дорогих ресторанов и прочих буржуйских замашек  Даже заправляюсь на Омни за бонусы Спасибо: прости меня, машина… Автомойки самообслуживания стали вновь привлекательны

Много еще сделали мелочей, не могу сказать так сходу, но поверьте: каждый день я думаю только о том, как удержать компанию

Оптимизация расходов идет полным ходом. Жалею, что не сделал все это раньше, можно было бы столько денег заработать

Очень благодарен своей команде: 99% все понимают, идут навстречу по многим вопросам, очень сильно помогают и поддерживают. Лучшее, что я мог сделать до кризиса, это собрать такую банду, с которой мы порешаем любые проблемы
⠀
Пост создан для таких же владельцев бизнеса, которые не знают, что сейчас делать и впадают в депрессию и истерию. Мы – предприниматели, такова наша учесть: быстро подстраиваться под мир и искать, где здесь заработать и как улучшить мир Не вздумайте прекращать борьбу! Если бизнес старый умер окончательно, думайте новый! Нужно зарабатывать деньги, а не обновлять новостную ленту. Хочется опять вставить матерное слово в конце поста, но не буду. Простыми словами: очень много работайте, короче
⠀
ПОДПИШИСЬ
Не забывай поставить ЛАЙК
СОХРАНЯЙ, чтобы не потерять
НАПИШИ комментарий – мне важно твое мнение
Посмотреть МЕНЮ можно здесь pryanikov38.ru 
 Роллы правда очень вкусные – просто попробуй
 Доставка Суши Роллов Пряников
 Рисуем Портреты
 БЕСПЛАТНАЯ доставка от 700₽ в любой район города
 Скидка на самовывоз – 10%
 Скидка на ДР – 12%
 По Промокоду «Инста» – ПОДАРОК
#Пряников #РесторанДоставкиПряников #доставка